in

Lasagna cu sos de carne

Durata : 1 ora             Portii : 4 persoane

 INGREDIENTE :

– 250  gr.  foetaj pentru lasagna
– 300 gr. carne macinata
– 500 gr.  suc de rosii
– 1 morcov
– o bucata mica de telina
– 4 linguri de ulei de masline extra virgin
– sare
– o mozzarella de 300 gr.(taiata in cubulete mici)
– 300 gr. de sos bechamel ( se poate prepara si acasa)
– 150 gr. de parmezan

MOD DE PREPARARE  :

Prepararea sosului : intr-o tigaie punem sucul de rosii, sare, ulei de masline , telina si morcovul lasam sa fiarba 5 min. , dupa care punem carnea macinata si acoperim tigaia pentru alte 5 min. Ajungem un pahar de apa si lasam sa fiarba pentru 15 min.                

Intr-o tava punem o baza de putin suc de carne, si aranjam primul strat de foetaj , peste punem un strat  de suc de carne cu sosul bechamel , cateva cubulete de mozzarella  si putin parmezan, Repetati de doua ori stratul de foetaj, suc de carne , sosul bechamel, mozzarella si parmezanul. La sfarsit trebuie sa avem 3 straturi.
Cuptorul trebuie sa fie incalzit la 180 de grade si bagam lasagna pentru 20 de min.

Sos bechamel   

Durata : 35 min.

INGREDIENTE :   

– 1 lt. lapte
– nucsoara
– 100 gr. unt
– 100 gr. faina
– sare

MOD DE PREPARARE :    

 Pentru prepararea sosului bechamel incepeti cu topirea untului intr-o oala adaugand faina cernuta si gatiti pentru 2 minute amestecand mereu, avand grija a nu se lipi si a nu prinde culoare.    
Dupa, luati de pe foc oala si ajungeti laptele amestecand bine compozitia . Puneti din nou oala pe foc mic, acoperiti cu un capac si amestecati din cand in cand cu o lingura de lemn.Gatiti pentru 15 min.
Acest sos imbina gustul parfumat al mancarurilor italiene tip lasagna , pasta cu dovlecei,peste ,legume fierte si multe alte retete.  

What do you think?

1581 points
Upvote Downvote

Written by chef-raffael

Comments

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Loading…

0

Comments

0 comments

Bulgari de orez

Somon in vin