in

Friptura de somon cu cimbru si rosii

Durata : 20 min.            Portii : 4 persoane

INGREDIENTE : 

– 5 ramuri de cimbru
– 20 cl. bere
– sare 
– piper 
– ulei de masline
– 600 gr. rosii 
– 1 catel usturoi
– 600 gr. felii de somon

MOD DE PREPARARE :

Pregatiti somonul pentru gatit spaland si eliminand pielea , apoi divideti in 4 portii.Sarati si piperati. 
 Acum toacati o ramura de cimbru iar celelalte 4 pastratile pentru mai tarziu.

  Spalati rosiile in apa fierbinte si decojitile. Scurgeti apa in exces si taiati in cuburi.



Acum intr-o tigaie cu ulei si usturoiul pisat adugati somonul si gatiti 2 minute la foc mare , dupa care inabusiti cu berea si lasati sa se evapore pana se obtine un sos dens.Adaugati rosiile si cimbrul tocat. Lasati la foc mediu inca 5 minute.

Se serveste imediat cu ramurile de cimbru ca ornament.
Pofta buna!  

What do you think?

4872 points
Upvote Downvote

Written by chef-raffael

Comments

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Loading…

0

Comments

0 comments

Somon in vin

Creveti , usturoi si ardei iute