in

Bastonase de peste

Durata : 50 min.            Portii : 4 persoane

INGREDIENTE :

– 400 gr. cod
– 2 linguri de faina
– 2 oua
– sare 
– 150 gr. pesmet
– ulei pentru prajit ( de preferat ulei de arahide)

MOD DE PREPARARE :

Pentru prepararea bastonaselor incepeti prin taierea pestelui in bucatele si cu ajutorul unui mixer transformatil intr-un compus omogen ca in imagine. Adaugati faina, sare dupa gust si amestectai bine. 

Pregatiti un bol cu cele 2 oua batute si o farfurie cu pesmet.

 Acum cu mana luati din compusul de peste si dati forma bastonaselor pana la epuizarea compusului.

Treceti fiecare bastonas prin oua , pesmet din nou prin oua si pesmet pentru a forma o dubla crusta.
Se prajeste in ulei abundent cate unu sau doua de fiecare data ,pentru a deveni crocanteDupa ce sau prajit bine scoateti pe un servetel sa se scurga de uleiul in exces. 
Se servesc calde cu putina lamaie.

What do you think?

5478 points
Upvote Downvote

Written by chef-raffael

Comments

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Loading…

0

Comments

0 comments

Creveti , usturoi si ardei iute

Tiramisu cu capsun